生姜（去皮）：

中医认为：生姜肉性味辛温，具有发表散寒、温胃止呕等功效，适用于风寒感冒、脾胃虚寒等症。而生姜皮性味辛凉、微寒、止汗，与生姜肉药性正好相反，因此生姜在用于上述病症时最好是去掉皮，以免妨碍生姜充分发挥其辛温解表的功能。
 

 

红枣：

红枣味甘性温、归脾胃经，具益气补血、健脾和胃、缓和药性的功能；红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效，故红枣是极佳的营养滋补品。
 

 

红糖：

红糖是未经精炼的粗糖，具有补中益气、健脾胃、暖胃之功效，红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被机体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为【东方的巧克力】，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

 

红枣姜汤的做法：

生姜削皮后切丝、红枣切片、加3-5倍量水熬煮，沸腾后熬煮30分钟，加入红糖调味，后熄火盛出。
 

 红枣姜汤临床使用方向：

1.天气多变

阴雨天气：多出现在春季或春夏之间，连续的阴雨天，猪舍内潮湿阴暗，湿邪入侵。

狂风大作：多出现与秋季，风多而生风邪，风性善行数变，具有发病急，变化快，病症变幻无常的特点。

气温骤降：多出现在冬季，昼夜温差大，气温骤降，多生寒邪，寒为阴邪，易伤阳气，即“阴盛则阳病”，可见恶寒、发热、无汗、鼻塞、流清涕，若寒邪直中脾胃，脾阳受损，可见脘腹冷痛、呕吐、腹泻等症。此阶段建议提前喝点红枣姜汤。
 

2.转群应激

在育雏阶段、疫苗免疫前后、运输前后、外界气温变化大时，容易引起冷应激，仔雏不易散开，容易扎堆等问题，来瓶姜汤可有效的改善体表循环，增进食欲，提高仔雏的心血能力。
 

3.产前产后

a、母猪产前产后不吃食，夏季更为多见，母猪在产前或产后期间食欲不振，甚至废绝，粪便发干为主要症状，如果不及时治疗或因治疗方法不恰当，可能导致母猪流产，产后死胎，母猪产后无乳，乳质下降，是母猪繁殖仔猪一大障碍。这个时候可使用红枣姜汤，可提高采食量，治感冒，缩短产程的疗效。

b、母畜产后失血多，体力和能量消耗大，在产后见到恶露转为颜色淡黄或白色时，是来瓶姜汤较理想的时机，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
 

4.健脾开胃促生长

红枣姜汤不但可刺激猪的味蕾，增加食欲的作用；还能调节猪的脾胃，促进营养的吸收，从而达到催肥的作用，而且使用红枣姜汤的猪群增重非常明显。

5.姜汤防治肠道疾病（脾胃虚寒）

盛夏高温高湿季节，养殖场各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。在猪的感冒腹泻，仔猪黄白俐也可以起到一定作用。
 

6.伤风感冒

夏季养殖场为了降温开大风机或窗口，稍有不慎，很容易引起外感风寒。如果能及时来瓶姜汤，将有助于驱寒解热，姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，促进血液循环效果更好，添加红糖则可补充热量。
 

7.消夏解暑

中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季猪中暑时，体温有42摄时度，会伴有食欲不振，呼吸急促，口流白沫，体表发红，精神沉郁，流涎呕吐，甚至昏迷卧地不起，四肢乱划等症状。治疗猪中暑可将猪移到阴凉处，并用冷水浇头和灌肠，用姜汤滴鼻腔，刺激猪打喷嚏，可以促使猪苏醒。